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食堂承包投标方案(完整技术标 956页).doc,食堂承包投标方案,第一章 中小型设备设施更新设计方案第一节 食堂家具明细第二节 厨具明细第三节 **楼二三层餐用具明细第二章 装修施工计划第一节 施工项目概况第二节 编制依据第三节 总体施工部署第四节 项目管理目标第五节 施工准备第六节 主要分项工程的施工技术方案第七节 项目特点及难点第八节 质量保证措施第九节 施工进度计划及工期保证措施第十节 安全施工措施
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页数：956页
创建时间: 2024-01-26
浏览量： 17434
目录
一、食材质量控制措施 12
第1小节、蔬菜农药残留控制 12
（1）供应商筛选 12
（2）采购源头把控 16
（3）运输过程防护 19
（4）入库前检测 22
（5）清洗处理方法 26
（6）浸泡处理流程 28
（7）检测频率与标准 32
（8）异常情况处理 37
第2小节、蔬菜重金属与亚硝酸盐管控 41
（1）土壤环境评估 41
（2）灌溉水源检测 45
（3）肥料使用规范 49
（4）生长周期监控 52
（5）入库检测流程 55
（6）储存环境控制 59
（7）处理超标蔬菜 62
（8）数据记录与分析 67
第3小节、蔬菜新鲜度保障 71
（1）采购时间规划 71
（2）运输时间控
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页数：885页
创建时间: 2025-03-09
浏览量： 372
食材定点采购项目投标方案(完整技术标 955页).doc,食材定点采购项目投标方案,第一章 项目整体服务设想第一节 项目需求分析第二节 项目整体服务设想第三节 服务优势第四节 项目重难点分析第二章 项目人员配备计划第一节 项目组织机构设置第二节 项目人员配备第三节 人力资源管理第四节 人员培训第三章 项目物资设备计划第一节 拟投入物资设备第二节 设备设施管理第三节 设备设施维护第四章 项目管理规章制度第一节 人员管理制度第二节 设备管理制度
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页数：955页
创建时间: 2024-11-07
浏览量： 814
食堂承包经营服务餐饮投标方案(完整技术标 916页).doc,食堂承包经营服务餐饮投标方案,第一章 食堂菜品管理方案第一节 食堂菜品种类设计第二节 食堂菜单规划第三节 食堂季节性菜单第四节 食堂菜品研发第五节 食堂菜单发布和更新第六节 食堂菜品展示和推广第二章 食品加工方案第一节 食品加工流程第二节 食品加工区域管理第三节 食品加工设备维护管理第四节 食品加工安全管理第五节 食品加工环境卫生第六节 食品加工质量控制第三章 食品安全管理保障方案第一节 食品安全管理体系
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页数：916页
创建时间: 2024-10-29
浏览量： 937
学生食堂经营权招标项目投标方案(完整技术标 871页).doc,学生食堂经营权招标项目投标方案,第一部分 服务整体设计理念第一章 项目情况分析第二章 项目服务目标第三章 项目重点难点分析及解决措施第四章 经营服务及目标理念第五章 投诉处理及保障措施一、投诉处理渠道设置二、投诉受理及处理流程三、投诉处理时间及保障措施四、投诉调查与核实五、投诉处理措施六、投诉记录和分析七、投诉回馈与反馈八、员工培训和意识提升第六章 满意度保障措施一、定期师生满意度调查保障措施
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页数：871页
创建时间: 2024-08-30
浏览量： 644
定点酒店住宿餐饮会议服务投标方案(完整技术标 890页).doc,定点酒店住宿餐饮会议服务投标方案,第一章 服务承诺方案第一节 住宿服务承诺第二节 餐饮服务承诺第三节 会议服务承诺第四节 服务评估与改进第二章 会务管理服务方案第一节 需求确认第二节 会前准备第三节 会场布置第四节 会议服务座次安排第五节 会议物品摆放第六节 会中服务第七节 会后整理第八节 安全保密第九节 应急事件处置第十节 服务评价与改进第十一节 会议服务工作标准第十二节 会议服务岗位职责
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页数：890页
创建时间: 2024-06-14
浏览量： 1167
市政府综合服务楼食堂托管及综合服务外包服务投标方案(完整技术标 947页).doc,市政府综合服务楼食堂托管及综合服务外包服务投标方案,第一章 服务方案第一节 项目需求理解程度第二节 项目服务对象及人数第三节 服务内容及用餐标准要求第四节 项目服务总体要求第五节 服务人员配备要求第六节 报价要求第七节 其他要求第二章 经营品种及菜谱服务方案第一节 食品经营品种布局合理第二节 菜品荤素结构设计第三章 人员配置方案第一节 人员组织架构第二节 培训方案第三节 岗位职责、分工计划第四章 内部管理制度第一节 人员管理制度
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页数：947页
创建时间: 2024-04-16
浏览量： 703
副食品配送投标方案(完整技术标 969页).doc,副食品配送投标方案,第一章 供货方案一、服务理念与定位二、服务目标三、服务模式四、服务特色五、服务措施第一节 产品的采购方案第二节 检验流程第三节 出入库管理第四节 供货流程第五节 配送过程中的安全卫生管理措施第六节 退换货方案第二章 应急预案方案第一节 配送突发事件处理方案（自然灾害洪灾、地震、疫情）第二节 食品安全事故第三章 安全保障措施方案第一节 公司管理制度
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页数：969页
创建时间: 2024-04-03
浏览量： 1632
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